Un Helvası Tarifi

663
Un Helvası Tarifi

Geleneksel Türk mutfağının baş taçlarından biri olan Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi

 

Un Helvası Tarifi

Porsiyon 4 Kişi
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 20 dk

Malzemeler

  • 200 Gr Terayağı
  • 1,5 Su Bardağı Un

Şerbeti İçin;

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Şeker

Talimatlar

  • Öncelikle bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz
  • Diğer tarafta yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağımızı alıp , eritiyoruz
  • Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave ediyoruz
  • İlave ettiğimiz unu kavurmaya başlıyoruz
  • Kavurdukça renginin döndüğünü ve sıvı hale geldiğini göreceksiniz..10-15 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz. Bu işlemi kısık ateşte yapıyoruz . Kıvama gelince şerbetini ilave ediyoruz
  • Hazırladığımız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvamıza azar azar ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz
  • Helvamız şerbetini çektikçe koyulaşmaya başlayacak
  • Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvamızı şekil vermeye başlıyoruz .Soğudukça helvamız katılaşacağı için sıcakken şekil veriyoruz
  • Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyerek servis edebilirsiniz . Afiyet olsun...
Kategori: Tatlı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close