Samsun’a Ait Meşhur Yöresel Bafra Nokul Tarifi

868
Samsun Tatlısı

Bugün Size Samsun'a Özgü Nokul Tarifini Anlatacağım.

 

Bafra Nokulu

Samsun'a Ait Meşhur Yöresel Tatlı
Porsiyon 12 Kişi
Hazırlama Süresi 1 sa 30 dk

Malzemeler

  • 1 Bardak Yoğurt Su Bardağı
  • 1 Bardak Sıvı Yağ Su Bardağı
  • 1/2 Bardak Ilık su Su Bardağı
  • 1,5 Bardak Şeker Çay Bardağı
  • 1 Kaşık Tuz Çay Kaşığı
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 6 Bardak Un Su Bardağı
  • 2,5 Bardak Ceviz Su Bardağı
  • 2 Bardak Şeker Su Bardağı
  • 3 Bardak Kuru üzüm Su Bardağı
  • 5 Bardak Nişasta Göz Kararı

Talimatlar

  • Ilık su ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz
  • Azar azar ve yavaş yavaş diğer malzemeleri ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra unu ilave ediyoruz yoğurmaya başlıyoruz pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ;))
  • Bezeler yapıp 15 dakika dinlendiriyoruz
  • Un ve nişastayi birlestirerek bezeleri açmaya başlıyoruz.
  • Acabildiginiz kadar acin. Amacımız kalın olmayan hamur elde etmek ;))
  • Üzümlü karışımı hamurun her yerine gelecek şekilde döküp yuvarlıyoruz çok sıkmıyoruz ama 😉
  • Bıçak ile dilimlere ayırıp yumurta sarisini en son sürüp, 170 c fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz . Afiyet olsun..😋

Notlar

Bezeleri açılınca üzerine sürmek için tereyağı erittim sadece ,isteğe bağlı olarak sıvı yağ ve tereyağ karıştırılabilinir
Sadece tereyağı daha lezzetli oluyor😉
Kategori: Tatlı
Mutfak: Türk Mutfağı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close