Karadeniz Usulü Fasülye Diblesi

960
Karadeniz Usulü Fasülye Diblesi

Karadeniz mirası, kuşaktan kuşağa öğrenilen enfes bir lezzet...

 

Karadeniz Usulü Fasülye Diblesi

Porsiyon 4 Kişi
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 20 dk

Malzemeler

  • 1 Kilo Taze Fasülye
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Adet Domates
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • Kırmızı Pul Biber
  • Karabiber
  • Tuz

Talimatlar

  • Öncelikle soğanın kabuklarını soyup yemeklik olacak şekilde doğruyoruz
  • Fasulyeleri ayıklayıp ince ve küçük olacak şekilde doğruyoruz
  • Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz
  • Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alıp ,kavurmaya başlıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı şekerimizi ve 2 diş sarımsağımızı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
  • Üzerine fasulyeleri ilave ediyoruz. Fasulyeleri de bir miktar soteledikten sonra domatesleri ekliyoruz
  • Güzelce karıştırıyoruz ve fasulyemizin pişmesini sağlamak için suyu azar azar ilave ediyoruz
  • Fasulyeler hafifçe pişmeye başladığında pirinç, tuz, ve baharatları ekliyoruz. İhtiyaç halinde yine su ekleyebiliriz
  • Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz
  • Piştikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakıyoruz. 5-10 dakika bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Notlar

  • Fasulye diblesini yaparken suyu azar azar ilave etmeye dikkat etmelisiniz
  • Tercihe göre piştikten sonra tereyağını ve sıvı yağı bir tavada eritip üzerine gezdirerekte servis edebilirsiniz, fakat bu şekilde daha lezzetli oluyor 
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close