Karadeniz Mutfağından Meşhur Yaprak Bezelye Kızartması
Malzemeler
- Yarım Kilo Yaprak Bezelye
- Yarım Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Adet Yumurta
- Sıvı Yağ kızartmak için
- Terayağ kızartmak için
Talimatlar
- Öncelikle bezelyeleri ayıklıyoruz
- Ayıkladığımız bezelyeleri 2'ye kırıyoruz
- Ocağa biraz su koyup içine tuz ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz
- Kaynamakta olan suya bezelyeleri atıp biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz
- Haşlandıktan sonra süzdüğümüz bezelyelere unu ve yumurtaları ilave ederek karıştırıyoruz
- Tavada az sıvı yağ ve tereyağı karışımıyla önlü arkalı kızartıyoruz. Afiyet olsun...