Fırında Domates ve Patlıcan Dolması Tarifi

438
Fırında Domates ve Patlıcan Dolması Tarifi

Fırında dolmanın tadından vazgeçemeyenler , bu yemek tarifi tam da size göre ,fırında pişen patlıcan ve domatesin tadı bambaşka oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ...

 

Fırında Domates ve Patlıcan Dolması Tarifi

Porsiyon 6 Kişi
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 20 dk

Malzemeler

İç Harcı İçin ;

  • 500 Gr Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • Dereotu

Dolma İçin ;

  • 6 Adet Patlıcan
  • 4 Adet Domates
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Tereyağ

Talimatlar

  • Soğanı ince ince doğruyoruz ( robotdan da geçirebilirsiniz ) tereyağ ile öldürüp etimizi ilave ediyoruz
  • Suyu çekilinceye kadar etimizi kavuruyoruz. Sonrasında harcımıza tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz
  • Harcımızın piştiğine emin olduktan sonra ayrı bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz
  • Patlıcanları soyarak tuzlu suda 10-15 dak. bekletiyoruz
  • Domatesleri yıkayıp  içlerini oyuyoruz
  • Sonrasında patlıcanlarımızı hafifçe kızartıyoruz
  • Domatesin içini çıkarıp kıymayla dolduruyoruz aynı şekilde patlıcanlarımızı içini de doldurup fırın tepsisine diziyoruz
  • Üzerine azcık tereyağı ve domatesin içini aralara döküp 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close