Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

312
Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmezi poğaça yapmanın en prartik yolu lezzetli patatesli poğaça tarifi...

 

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Porsiyon 4 kişi
Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 30 dk

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • un alabildiği kadar

İç Harç için ;

  • 2 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • tuz

Üstü İçin ;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • çörek otu

Talimatlar

  • Derin bir kaseye ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz .10 dakika karışımımızı bekletiyoruz
  • 10 dakika sonra karışımımıza sıvı yağı ekliyoruz
  • Sonra yumurta beyazlarını ekliyoruz
  • Son olarak un ve tuzu ekliyoruz .Elimize yapışmayacak türden bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz .Yoğurduktan sonra mayalanması için hamurumuzu 1 saat bekletiyoruz
  • Diğer tarafta patatesleri yıkayıp geniş bir tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlanmaya bırakıyoruz
  • Haşlanan patateslerin suyunu süzüyoruz Kabuklarını soyup bir çatal ile eziyoruz. Ardından salça ve baharatlarını ekliyoruz
  • Güzelce karıştırıp içimizin soğuması için kenarda bekletiyoruz
  • Dinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elimizle açıyoruz
  • İçerisine patatesli harçtan ekleyip kapatıp , tezgahta elimizle yuvarlıyoruz
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ve arzuya göre çerek otu veya susam serpiyoruz
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 30 dakika pişirebilirsiniz.Afiyet olsun!
Kategori: Hamur İşleri
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close