Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

1.2K
Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

Bugün size kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezlerinden olacak , poğaça tariflerinin en nefislerinden mayalı poğaça tarifini anlatacağım...

 

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

Porsiyon 20 adet
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kuru maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un
  • 1 adet yumurta

üzeri için ;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

Talimatlar

  • Öncelikli olarak , 1su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alıyoruz
  • Kabın içerisine , 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika beklemeye bırakıyoruz
  • Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekliyoruz
  • Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlıyoruz
  • Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğimiz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz
  • Tepsiye aralıklı olarak dizdiğimiz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
  • Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletiyoruz
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır , Afiyet olsun!
Kategori: Breakfast
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close