Soğanı doğrayıp kavruyoruz yarım yemek kaşığı salça ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz
Hazırladığımız ıspanağıda ilave edip rengi dönene dek kavruyoruz
Sonrasında ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakıyoruz
Daha sonra unumuzu bir kaba alarak ortasını açıyoruz ,tuzu ilave ediyoruz
Suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında güzel bir hamur yoğuruyoruz
Ceviz büyüklüğünde bezeler alarak tezgahın üzerinde çok ince olmayacak şekilde oklava ile açıyoruz
Soğuyan ıspanaklı harçtan içine konup yarım ay şeklinde kapatıp ısınmış tavada orta ateşte pişirıyoruz . Tereyağ ile yağlayıp üzerlerini servis ediyoruz . Afiyet olsun...