Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

1K
Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Lezzetinden şüphe duymayacağınız kadar aynı zamanda da pratik ; sebzeli sulu köfte tarifi....

 

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Porsiyon 14 kişi
Hazırlama Süresi 7 sa 30 dk

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • yarım çaybardağı zeytinyağı
  • tuz, karabiber, kekik, pul biber ve su

Köftesi İçin ;

  • 400 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Talimatlar

  • Öncelikle yemeğimize köftemizi hazırlayarak başlıyoruz. Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar kopartıp yuvarlak küçük köfteler hazırlıyoruz
  • Tenceremize soğanımızı yemeklik doğrayarak , sarımsağı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz
  • Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, doğradığımız havuçları ekliyoruz. Birkaç dakika daha kavurup yaklaşık 5 su bardağı sulu olmayacak şekilde sıcak su ekleyip karıştırıyoruz
  • Kaynayınca köfteleri ekleyip dikkatlice bir tur karıştırıyoruz (Fazla karıştırmıyoruz ki köfteler dağılmasın) Yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişmesini bekliyoruz
  • Küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip tuzunu, karabiberini ve pul biberini ekleyip , ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz
  • Bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alıp , kekiği ilave edip karıştırıyorız
  • Tencerenin kapağını kapatıp, yemeğinizin dinlenip daha da lezzetlenmesi için en az 20 dakika dinlendirip afiyetle tüketiyoruz
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close