Nefis Domates Soslu Top Köfte Tarifi

1K
Nefis Domates Soslu Top Köfte Tarifi

Özel günlerde, davet sofralarınızda sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz Nefis Domates Soslu Top Köfte Tarifi..

 

Nefis Domates Soslu Top Köfte Tarifi

Porsiyon 4 kişi
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika

Malzemeler

  • 600 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 1/2 demet maydonaz
  • 2 çay kaşığo zeytinyağı

Domates Sosu;

  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 yaprak fesleğen
  • 1 tutam karabiber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

  • Köfte Harcı için ; ilk olarak soğanları küp küp doğruyoruz
  • Sarımsakları püre haline getiriyoruz
  • Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayıp yoğuruyoruz
  • Dilediğimiz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendiriyoruz
  • Kızarma yağınızı hazırlayıp başka bir tencrede yağı kızdırıyoruz.Köfteleri kızartıp, yağlarının süzülmesi için havlu peçetenin üzerine alıyoruz
  • Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri diziyoruz
  • Domates Sosu için ;  Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiyoruz
  • Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave ediyoruz. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosumuzu pişiriyoruz
  • Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave ediyoruz. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosumuzu pişiriyoruz
  • Pişen sosu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile döküp ve yarım saat daha ocakta pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun!!!
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close