Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi

401
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi

Tadına doyamıcağınız ,damağınızda uzun süre iz bırakacak haşhaşlı çörek tarifi...

 

Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi

Porsiyon 8 Kişi
Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 40 dk

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Yumurta
  • 5 Su bardağı Un
  • Susam
  • Çörekotu

İçi İçin ;

  • 2 Su Bardağı Sarı Haşhaş
  • Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
  • Yarım Su Bardağı Terayağ

Talimatlar

  • Öncelikli olarak bir kaba ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştırıyoruz
  • Maya iyice eriyince içine sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz
  • Tuzu ve unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz
  • Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30-45 dakika mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp haşhaşlı harçtan her tarafına sürerek elimizde yuvarlıyoruz
  • Yağlanmış tepsimize çöreklerimizi yerleştirerek üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
  • 5 dakika daha beklettikten sonra üzerine susam yada çörek otu serperek ( ben ikisini de kullandım ) önceden ısııtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!..

Notlar

  • Çöreklerinizin daha yumuşak ve kabarık olması için süt kullanmalısınız
Kategori: Hamur İşleri
Mutfak: Türk Mutfağı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close