Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

182
Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

En zamansız klasiklerden, nefis mi nefis: Kolay mercimek çorbası tarifi.

 

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Porsiyon 4 kişi
Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 20 dk

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

  • Öncelikli olarak kırmızı mercimekleri yıkıyoruz ve ardından bir süzgecin üzerine alıp süzdürüyoruz
  • Soğanı minik minik doğrayıp bir tencere aktarıyoruz üzerine zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayıyoruz. Ardından mercimekleri de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz
  • Son olarak salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavuruyoruz. Üzerine 4 - 4,5 su bardağı kadar su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz
  • Mercimekler tamamen yumuşadığında içerisine baharat ve tuzu da ekliyoruz.
  • Birkaç dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. El blenderıyla güzelce tüm malzemeleri pürüzsüz bir hale getirene kadar çekiyoruz
  • Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Notlar

Su miktarını azar azar ilave edin. Dilerseniz tavuk ya da et suyu kullanabilir, içerisine patates ya da havuç da ilave edebilirsiniz.
Kategori: Çorba
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close