Kedidili Pasta Tarifi

430
Kedidili Pasta Tarifi

Italyan mutfağından bildiğimiz kedidilini çok kısa sürede büyük bir şölene çevirmeye var mısınız ? Özel günlerinizde size eşlik edecek çok özel bir tat...

 

Kedidili Pasta Tarifi

Porsiyon 8 Kişi
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 10 dk

Malzemeler

Kreması için ;

  • 500 ml süt
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 150 gr şeker
  • 80 gr tereyağı
  • 100 gr un

Diğer Malzemeler;

  • 1,5 paket kedidili bisküvi
  • 20 adet çilek
  • 100 gr fındık krokan
  • 100 ml sıvı krem şanti
  • çubuk vanilya

Talimatlar

  • Pastamıza öncelikle kremasını yaparak başlıyoruz.Yumurta sarıları ve şekeri köpük köpük olana kadar , kendi hacimlerinin iki katı olana kadar çıtpıyoruz. Ardından unumuzu ilave edip, pürüzsüz kıvama gelene kadar tekrar çırpıyoruz
  • Sonrasında sütü orta boy bir tencere koyarak ocağa alarak , vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırarak içersindeki taneleri sütün içerisine boşaltıyoruz
  • Süt kenarlardan kaynamaya başlayınca, yumurta ve şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek ısıları eşitliyoruz. Sonrasında yumurtalı karışımı ocaktaki süt, vanilya karışımının üzerine hızlıca çırparak ekliyoruz
  • Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz . Kıvamına geldiğini düşündüğümüz anda ocaktan alıp tereyağını kremanın içersine atıp , çırparak eritiyoruz
  • Yaptığımız kremayı soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuyunca, krem şantimizi ekleyerek tekrar çırpıyoruz
  • 18 cm'lik yuvarlak pasta kalıbının kenarlarına kedidillerini dizmeye başlıyoruz
  • Alt tabana kedidilleriniz dizip kremamızı döküp, yayıyoruz. Üzerine çilekleri ve fındık krokanı ekleyip üzerini kedidili ile kapatıyoruz
  • Bu işlemi iki defa tekrarlıyoruz. Afiyet olsun....!

Notlar

  • Pastanın iç  kısma koyduğumuz  kedi dillerini  süt ile ıslattım , daha yumuşak oluyor 
Kategori: Tatlı
Mutfak: Türk Mutfağı

Bir cevap yazın

Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close