Aşağıda Füme Tofu besin değerlerini görebilirsiniz.
Aşağıdaki bilgiler İsviçre Federal Gıda Güvenliği ve Veterinerlik Dairesi FSVO’nun Gıda Bileşimi Veritabanından alınmıştır.
| Birim | Açıklama | Değerin Türetilmesi |
|---|---|---|
| Yiyecek | Füme Tofu | – |
| Porsiyon | 100g Porsiyon | – |
| Enerji, kilojoul (kJ) | 684 | – |
| Enerji, kilokalori (kcal) | 164 | – |
| Yağ, toplam (g) | 9.5 | – |
| Yağ asitleri, Doymuş (g) | 1.5 | – |
| Yağ asitleri, tekli doymamış (g) | 2 | – |
| Yağ asitleri, çoklu doymamış (g) | 5.6 | – |
| Kolesterol (mg) | n.d. | |
| Mevcut karbonhidratlar (g) | 2.9 | – |
| Şekerler (g) | 0.9 | – |
| Nişasta (g) | <0.4 | – |
| Diyet lifleri (g) | <0.5 | – |
| Protein (g) | 16.4 | – |
| Tuz (NaCl) (g) | 0.7 | Otomatik hesaplama |
| Alkol (g) | 0 | – |
| Su (g) | 71.2 | – |
| A vitamini aktivitesi, RE (µg-RE) | 1 | Otomatik hesaplama |
| A vitamini aktivitesi, RAE (µg-RE) | 0 | Otomatik hesaplama |
| Retinol (µg) | 0 | Tahmin |
| Beta-karoten aktivitesi (µg-BCE) | 5 | Otomatik hesaplama |
| Beta-karoten (µg) | <5 | – |
| B1 Vitamini (tiamin) (mg) | 0.09 | – |
| B2 Vitamini (riboflavin) (mg) | 0.03 | – |
| B6 Vitamini (piridoksin) (mg) | 0.04 | – |
| B12 Vitamini (kobalamin) (µg) | 0.02 | – |
| Folat (µg) | 16.4 | – |
| Pantotenik asit (mg) | 0.21 | – |
| C vitamini (askorbik asit) (mg) | <0.5 | – |
| D vitamini (kalsiferol) (µg) | <0.3 | – |
| E vitamini aktivitesi (mg-ATE) | 1.32 | – |
| Potasyum (K) (mg) | 190 | – |
| Sodyum (Na) (mg) | 300 | – |
| Klorür (Cl) (mg) | 570 | – |
| Kalsiyum (Ca) (mg) | 62 | – |
| Magnezyum (Mg) (mg) | 140 | – |
| Fosfor (P) (mg) | 190 | – |
| Demir (Fe) (mg) | 2 | – |
| İyodür (I) (µg) | n.d. | |
| Çinko (Zn) (mg) | 1.4 | – |
| Selenyum (Se) (µg) | n.d. |
Tofu, füme dışında binlerce ürünün besin değerini websitemizden inceleyebilirsiniz.