Bursa Mutfağından Enfes Etli Erik Tarifi

537
Bursa Mutfağından Enfes Etli Erik Tarifi

Damak tadınızda iz bırakacak , osmanlı saraylarından sofralarınızı şenlendirecek bir tarif ile beraberiz. Bursa mutfağının enfes etli erik yemeği...

Bursa Mutfağından Enfes Etli Erik Tarifi

Porsiyon 6 kişi
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 1 sa

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 300 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 200 gr kuru erik yada yeşil erik
  • tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • tuz

Talimatlar

  • Öncelikle erikleri yumuşaması için bir saat sıcak suda bekletiyoruz
  • Yumuşayınca süzgeçten geçirip çekirdeklerini çıkartıyoruz
  • Bir tencerede tereyağını eritip küp küp doğradığımız soğanları ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
  • Üzerine kuzu etlerini ilave ederek suyunu çekene kadar kavuruyoruz
  • Etler pişince su ve erikleri ekleyerek bir süre pişiriyoruz
  • Tuzu ilave ediyoruz ve tencerenin kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık on dakika daha pişiriyoruz
  • Ocaktan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ...!
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Like
Close
Tüm Hakları Saklıdır © Copyright 2020. AfiyetOla.com
Close